Négociant（酒商）
Négociant（酒商）是勃艮第两大主流经营模式之一，与 Domaine（酒庄）相对。Négociant 通常不拥有（或仅拥有少量）自有葡萄园，而是从其他种植者手中收购葡萄、葡萄汁或半成品酒液，再进行酿造、橡木桶培养和装瓶销售。
为什么勃艮第会有这种模式
勃艮第历史上土地被反复继承分割，很多小农户拥有的地块面积极小，不足以独立完成酿酒、装瓶、销售的全套流程。Négociant 的出现，让这些分散的小地块产出能够被整合、规模化地推向市场。
酒标上如何辨认
酒标上如果写的是 “Maison XXX” 而非 “Domaine XXX”，通常意味着这是一家 Négociant。不过需要注意，不少知名 Négociant（如 Maison Louis Jadot、Maison Joseph Drouhin）本身也拥有优质自有葡萄园，其出品的酒款品质并不亚于传统酒庄，不能简单地把“酒商”和“品质较低”划等号。
与 Domaine 的核心区别
| Domaine（酒庄） | Négociant（酒商） | |
|---|---|---|
| 葡萄来源 | 主要自有葡萄园 | 主要外购葡萄/酒液 |
| 规模 | 通常较小 | 可以很大 |
| 品质一致性 | 取决于自身葡萄园水平 | 取决于采购和调配能力 |